Le 17 camere si trovano in ambienti diversi: nella Casa, l’antica casa padronale, nella Cantina sopra la ex bottaia Spa e nel Giardino, con patio e giardino privato. Ampie, dal design moderno e decisamente luminose grazie alle enormi pareti a vetrata il cui scopo è quello di tenere un continuo contatto con la natura. All’interno delle camere lenzuola e asciugamani sono firmati Manifattura Gamba Italia, mentre i prodotti per il corpo sono de La Bottega dell’Albergo. Le sistemazioni più particolari sono senz’altro le Pool Villas: chiamate anche Glass Cube, sono progettate come grandi cubi di vetro completamente immerse nell’agrumeto, con terrazza e piscina privata. Una totale connessione con la natura circostante.

La proposta gastronomica al Zash è davvero speciale. Il Ristorante Inferno si trova dentro e intorno a quella che un tempo era la vasca dove fermentava il vino, proponendo una cucina gourmet realizzata con i sapori tipici siciliani e premiata con una Stella Michelin nel 2019. Il Lounge Bar, invece, si trova all’ingresso del palmento ed è l’ideale per un delizioso aperitivo comodamente seduti sui divanetti al calar del sole.

La private Spa di Zash si trova in quella che un tempo era la zona della bottaia. In una location suggestiva dove una volta venivano custodite le botti, oggi è un ambiente ricco di tradizione e contemporaneità, con pietra viva ed arredi di design. Rilassatevi con sauna, bagno turco e la piscina con bolle d’aria, simile all’idromassaggio, per un bubble massage immersi in acqua. I trattamenti benessere sono accompagnati da  prodotti naturali e circondati da un silenzio rigenerante.