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Biyu no Yado è un ryokan (albergo tradizionale giapponese) situato lungo le rive del fiume Yomase. Rinnovato nel luglio 2008, questo piccolo albergo vanta splendide viste sulle Alpi settentrionali. Le stanze sono in tipico stile giapponese, con pavimenti formati da tatami, porte scorrevoli, rifiniture interne in legno e letti tradizionali (futon). Recentemente, a disposizione degli ospiti sono state avviate diverse attività tradizionali, come la cerimonia del tè, lo spettacolo dei tamburi “taiko”, la vestizione con il kimono e workshop di cucina. A soli 20 minuti di distanza si trovano poi le famose terme Jigokudani Yaen Koen.
Guiderai attraverso la natura selvaggia ed incontaminata della Penisola di Noto, alla scoperta di spettacolari paesaggi costieri, graziosi villaggi di pescatori e remoti monasteri.
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