ROÇA SUNDI

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Roça Sundy è un'antica piantagione coloniale inaugurata a maggio del 2017 si trova sull'isola tropicale di Príncipe, remota, poco conosciuta e semplicemente bella. Príncipe è la più piccola delle due isole che costituiscono São Tomé e Principe, una volta ricoperte da case di piantagioni (Roças), rendendo questo Stato uno dei più grandi produttori mondiali di cioccolato.

Roça Sundy è stata trasformata in una pensione composta da sole dodici camere con bagno privato per gli amanti della natura, della sostenibilità e dell’isolamento.

Soggiornare qua è quindi parte integrante dell’esperienzialità di Príncipe. Le due case principali di Roça Sundy sono state accuratamente restaurate per creare un viaggio indietro nel tempo, con il massimo del comfort. Caratteristico è l’impegno forte e sincero alla sostenibilità: tutti i lavori di restauro sono stati eseguiti da costruttori locali appositamente addestrati per il lavoro, utilizzando materiali riciclati, ove possibile. Lo staff è composto da collaboratori straordinari che sono stati reclutati all'interno della comunità locale per offrire un servizio personale, amichevole e autentico. Più del 90% del team è locale e ha ricevuto una formazione apposita di un anno.

A Roça Sundy, si trovano 12 confortevoli camere: 6 camere nella Casa delle Plantation e 6 camere nella Casa Coloniale. La Casa Coloniale è la casa principale di Roça Sundy, dove si trovano i servizi dell'hotel, il ristorante e il bar. Nella casa della piantagione, lo stile è più contemporaneo, con lo stesso livello di comfort e le splendide viste che si affacciano sui terreni della piantagione o sulla foresta tropicale. Tutte le camere sono spaziose e dispongono di aria condizionata, bagno privato, TV satellitare, cassaforte e minibar.

Durante il restauro e la conversione della casa coloniale in un hotel, molta cura è stata riposta nel tentativo di preservare il suo stile originale. Ciò si riflette anche nello stile architettonico, che comprende alcuni mobili originali del secolo scorso.

Al ristorante Roça Sundy l’impegno è sia sociale sia ambientale. Quello che non viene prodotto viene negoziato con i produttori locali. I piatti sono sempre ispirati a livello locale con pesce fresco, frutta e verdura di stagione.


Destinazione

São Tomé e Príncipe

Area

Sundi

Località

Príncipe

Categoria

Rustico

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