In Toscana, a soli 30 minuti di auto da Siena e Firenze, nella famosa zona vinicola del Chianti, sorge Castello Del Nero, una tenuta storica di 740 acri facente parte del gruppo COMO Hotels and Resorts.

Nel cuore della tenuta si trova un Castello del XII secolo con 50 spaziose camere e suite dagli interni leggeri e moderni, progettati dalla designer milanese Paola Navone. 19 camere “estate”, 13 camere Tavarnelle, 10 Tavarnelle suite e 3 Heritage suite, quasi tutte si affacciano sulle colline e sui laghi circostanti. La COMO Suite e la COMO Terrace Suite, caratterizzate da rari affreschi del XVIII secolo, offrono ampi spazi (90 mq) ed una vista a 180° sulle colline circostanti.

Nelle antiche scuderie si trova il ristorante stellato La Torre, dotato di splendida terrazza con giardino, dove in estate i commensali possono scegliere di mangiare all'aperto, ammirando gli spettacolari tramonti del Chianti. Il menu, supervisionato dall'Executive Chef Giovanni Luca Di Pirro, offre una cucina gourmet tipica italiana, utilizzando i migliori prodotti toscani provenienti da agricoltori locali o direttamente dal giardino biologico della tenuta. La struttura possiede anche un proprio vigneto, arnie ed uliveti. Al ristorante La Torre si affiancano La Taverna, il Padiglione e la cantina che risale al XII secolo. La Taverna, situata nelle originarie cucine del castello, offre un ambiente informale, adatto alle famiglie, con un grande caminetto aperto che nei mesi invernali regala una calda atmosfera. Il ristorante propone una selezione di piatti d'autore toscani e pizze preparate con ingredienti freschi e locali. Mentre il Padiglione, aperto tutta l'estate, offre cucina mediterranea e piatti internazionali, tutto il giorno, con vista sulle magnifiche colline, vigneti e uliveti.

COMO Shambhala Retreat dispone di suite termali con una fontana di ghiaccio tonificante, una sauna, un bagno turco con aromaterapia ed una piscina riscaldata. Propone trattamenti benessere, massaggi, yoga e trattamenti per il viso Guinot.

Nella struttura sono presenti una piscina esterna riscaldata di 25 metri (aperta in estate), una palestra ed una spaziosa area relax che regala viste mozzafiato sulle colline toscane.