Il Falconiere si trova nella località San Martino a Bocena, a circa 3 km dal borgo di Cortona, città racchiusa da una bella cinta muraria, costruita su un colle a circa 600 m d’altezza. Vigneti ed uliveti abbracciano il resort, che è facilmente raggiungibile in auto (parcheggio all’interno della proprietà).

Una residenza familiare che rispecchia l’autenticità della tradizione toscana a cui si va ad aggiungere un tocco di charme che le dona fascino ed eleganza. Gli interni classici ricordano le ville signorili, mentre gli affreschi che decorano le pareti ricordano il periodo medievale ed il fiorente Rinascimento toscano.

I proprietari, assieme al loro affiatato staff, mantengono viva la tradizionale ospitalità toscana, accogliente e calorosa. Arrivati a Il Falconiere è facile sentirsi come a casa e parte di questa grande famiglia. Con le colline della Valdichiana che vi avvolgono, è il luogo perfetto per rilassarsi a bordo piscina ascoltando il canto degli uccellini ed il rumore delle fronde smosse dal vento oppure all’interno della Spa.

Proprio come in un antico borgo, le 34 camere e suites sono dislocate in diversi edifici attorno la villa principale ed immersi nella natura. Gli ambienti, tutti diversi ed unici, hanno uno stile classico e raffinato, con arredi di artigiani locali, tessuti Busatti ed affreschi originali. Alcune dispongono di un giardinetto privato. All’interno della proprietà è presente anche Villa Borgo del Falco, un edificio indipendente con piscina e cucina, privatizzabile.

Cresciuta con la cucina nel cuore, la maître e chef de maison offre grande qualità nel suo ristorante stellato Il Falconiere. La sua cucina porta in tavola il territorio, unito ad un tocco di sperimentazione, che rende ogni piatto un viaggio unico. Gli ingredienti sono tutti locali a km 0, rigorosamente accompagnati da olio e vino prodotti nel loro podere. Allestito all’interno dell’antica limonaia, dalla veranda e dal giardino con il roseto è possibile ammirare un panorama unico.

Il Falconiere è perfetto anche per famiglie, con la possibilità di aggiungere un terzo letto a partire dalle Junior Suite, oppure privatizzare gruppi di camere limitrofe o l’intera Villa Borgo del Falco. Per i bambini sono anche molto divertenti le attività come le cooking class, che possono essere studiate su misura per loro. Sono ammessi gli animali, per i quali viene fornito un kit con amenities dedicate.

Il Falconiere propone diverse attività tutte volte a conoscere il territorio sotto diversi aspetti. Dalle cooking class per conoscere le ricette tradizionali ai wine tour nelle vigne Baracchi e degustazioni dei loro prodotti all’esperienza unica di caccia. A cavallo tra due regioni, non si può non visitare i dintorni, da Arezzo, Montalcino e Chianciano Terme in Toscana a Perugia, Assisi ed il Lago Trasimeno in Umbria.

L’hotel ha anche una Spa in cui il tempo sembra fermarsi e darvi la possibilità di rigenerarvi nel corpo e nella mente. All’interno di Thesan Spa si trova una piscina in cui la parte interna ed esterna sono separate da una vetrata panoramica dove poter ammirare le colline. Inoltre, sono presenti sauna, bagno turco e potrete prenotare trattamenti benessere ed il particolare rituale di vinoterapia antiossidante.